berbagai macam manfaat kacang hijau

Kacang hijau adalah tanaman jenis tumbuhan yang termasuk polong polongan(fabaceae). Tanaman yang satu ini banyak tumbuh di dataran beriklim tropika. Tanaman yang biasa dijadikan bubur dan  isi makanan ini memang banyak mengandung vitamin dan protein.

Kandungan Kacang Hijau

    Tinggi protein    Kacang hijau merupakan sumber alternatif protein nabati. Kacang hijau mengandung protein tinggi sebanyak 7 gr/100 gr. Protein yang terkandung memiliki asam amino lengkap. Protein pada kecambah kacang hijau sudah berkurang jumlahnya yaitu hanya 3 gr/100 gr, tetapi asam aminonya sebagian dalam bentuk bebas yang cepat diserap tubuh.

    Tinggi kandungan serat    Kacang hijau memiliki kandungan serat yang tinggi sekitar 7,6 gr/100 gr. Kandungan serat ini mencukupi kebutuhan serat harian Anda sebesar 30%. Serat berguna untuk membantu melancarkan pencernaan dan mencegah konstipasi.

    Rendah karbohidrat    Karbohidrat yang terkandung dalam kacang hijau adalah 19 gr/100 gr.

    Mengandung asam lemak esensial    Asam lemak esensial yang terkandung dalam kacang hijau adalah omega-3 (0,9 mg/100 gr) dan omega-6 (119 mg/100 gr). Omega 3 merupakan asam lemak yang berguna untuk menurunkan kolesterol dalam darah.

    Rendah lemak    Sangat baik bagi orang yang ingin menghindari konsumsi lemak tinggi. Kadar lemak yang rendah dalam kacang hijau menyebabkan bahan makanan atau minuman yang terbuat dari kacang hijau tidak mudah tengik, sebab kacang hijau hampir tidak mengandung lemak.

    Kaya vitamin    Kacang hijau mengandung asam folat dan vitamin B1 (thiamin) yang tinggi. Asam folat sebanyak 159 µg/100 gr dan thiamin sebesar 0,2 mg/100 gr. Selain itu juga kaya vitamin B lain, seperti riboflavin, B6, asam pantothenat, serta niasin. Vitamin yang terkandung didalamnya membantu meningkatkan energi dan metabolisme.

    Kaya mineral    Kacang hijau kaya akan mineral, dalam 100 gramnya mengandung seperti potasium (266 mg), phosphorus (99 mg), manganese (48 mg), kalsium (27 mg), magnesium (0,3 mg), besi (1,4 mg), zinc (0,8 mg), selenium (2,5 µg).

    Kaya enzim aktif    Kacang hijau yang sedang dalam masa perkecambahan. Kaya akan enzim aktif seperti amilase yang meningkatkan penyerapan dan pembentukan energi. Enzim ini rusak pada suhu diatas 400 C, hindari pemanasan dengan suhu tinggi.

    Kaya antioksidan    Kecambah kacang hijau memiliki kandungan fitosterol (15 mg/100 gr) yang berfungsi sebagai antioksidan.

Karena kandungannya banyak bermanfaat bagi tubuh,  kacang hijau banyak dikonsumsi, baik diolah menjadi bubur  hingga kecambahnya pun biasa digunakan untuk menu masakan. Berikut adalah manfaat dari kacang hijau.

mengobati sakit kepalacaranya, siapkan secangkir kacang hijau dicuci dan kemudian direbus dengan 3 gelas air sampai mendidih. diamkan selama 15 menit, dalam keadaan suam suam kuku airnya diminum dan kacangnya dimakan 2 kali sehari.

bayi demamcaranya buatlah rebusan kacang hijau, lalu minumkan airnya sedikit demi sedikit, sebelumnya beri satu sendok makan madu pada kacang hijau.

varisescaranya segenggam kacang hijau direbus dengan dua gelas airbiarkan sampai air susut sampai kira-kira satu gelas. minum rebusan ini dua kali sehari, pagi dan menjelang tidur. sementara minum ramuan tersebut, anda harus melakukan hal berikut:
saat akan tidur, angkat kaki pada posisi yang lebih tinggi dari kepala. diamkan selama 10 menit, lakukan posisi seperti ini setiap hari sembari minum rebusan kacang hijau.

maagbahan:
1/4 kacang hijau
air hangat secukupnya

cara membuat:
kacang hijau dijemur sampai kering lalu ditumbuk sampai halus. setelah itu, ambil satu sendok makan bubuk kacang hijau. seduhlah dengan air hangat sebanyak satu gelas secukupnya. minum secara teratur.

Memperlancar KencingCaranya : Rebus 30 g kacang hijau dan 30 g daun sendok dengan 400 cc air sampai kacang hijau matang. Setelah dingin tambahkan madu secukupnya dan makan rebusan tersebut secara teratur hingga kencing lancar.

Meningkatkan Vitalitas PriaCaranya : Rebus 30 g kacang hijau, 2 ruas jahe, 15 g merica, 15 g adas, 15 g pulosari, 15 g biji kucai, 15 g biji paria dan 15 g biji ketumbar dengan 600 cc air hingga tersisa setengahnya. Setelsh dingin minum secara teratur.

Mengobati Rambut RontokCaranya : Rebus kacang hijau secukupnya dengan satu gelas air hingga mendidih, setelah dingin gunakan air rebusan tersebut untuk membasahi kepala sambil di pijit - pijit beberapa saat dan biarkan kering. Kemudian basuh atau keramas.

Mengobati BisulCaranya : Rebus 50 g kacang merah kecil, 50 g kacang hijau, 50 g kedelai hitam hingga mendidih. Selanjutnya rebus 2 ruas jahe hingga mendidih, dan campurkan air rebusan kacang hijau dengan air rebusan jahe kemudian minum secara teratur. Untuk bisul yang sudah matang campuran tadi di tambahkan madu secukupnya.

KolesterolApabila Anda menderita kolesterol tinggi maka Anda bisa menguranginya dengan mengkonsumsi kacang hijau setiap hari. Kacang hijau adalah makanan rendah kolesterol dan banyak mengandung serat yang mudah larut. Serat ini mengacu pada beberapa partikel makanan yang sulit dicerna. Serat makanan terdiri dari 2 macam: dapat larut dan tidak larut. Serat yang tidak larut membantu menormalkan buang air besar namun tidak banyak membantu dalam menurunkan tekanan darah. Serat yang mudah larut apabila dicampur dengan air di dalam saluran pencernaan akan membentuk bahan sepert jelly yang pada gilirannya membantu mendukung fungsi-fungsi penting tubuh.

Makanan yang kaya akan serat mudah larut diketahui dapat menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dengan cara meningkatkan produksi penyerap LDL yang berfungsi untuk menghilangkan kelebihan kolesterol LDL dalam darah.
Sangat dianjurkan untuk mengkonsumsi 10 sampai dengan 25 gram serat mudah larut tiap hari untuk mengurangi jumlah kolesterol LDL. Satu cangkir kacang hijau mengandung 1,9 gram dari total jumlah serat mudah larut yang dianjurkan untuk dikonsumsi. Kacang hijau dapat dikombinasikan dengan makanan berserat lainnya guna mengurangi kadar kolesterol LDL lebih lanjut.

Kanker PayudaraKacang hijau dan jenis kacang-kacangan lainnya mengandung zat yang dapat memerangi infeksi virus. Zat ini memperlambat pertumbuhan sel-sel kanker tertentu termasuk yang ditemukan pada kanker payudara. Zat ini diketahui juga dapat menghambat dan mencegah pembentukan sel-sel tumor.

Pasca MenopauseKacang-kacangan seperti halnya kacang hijau mengandung nutrisi isoflavon. Nutrisi ini membantu pengaturan aktivitas hormonal. Isoflavon adalah kelompok phytoestrogen, membuat kacang hijau bersifat estrogenik secara alamiah. Kacang hijau mengandung kira-kira 495,1 mikro gram kandungan phytoestrogen membuat kacang hijau sumber phytoestrogen yang baik.

Dalam uji coba selama 12 minggu, phytoestrogen menunjukkan dapat meredakan panas yang mengganggu dan tidak menyenangkan. Mengkonsumsi
90 mg per hari phytoestrogen dapat membantu perempuan pasca-menopause dalam mencegah dampak buruk dari osteoporosis dengan merangsang
pembentukan tulang.

DiabetesKacang hijau adalah makanan dengan indeks glikemik rendah, berarti ia makanan yang baik dikonsumsi oleh penderita diabeter. Makanan dengan kadar glikemik rendah menyebabkan kadar gula yang sehat. Orang-orang yang mengkonsumsi makanan dengan indeks glikemik rendah cenderung mempunyai tingkat lemak tubuh yang lebih rendah dibandingkan dengan mereka yang mengkonsumsi makanan dengan indeks glikemik tinggi seperti halnya roti dan minuman ringan.

ProteinTiap cangkir kacang hijau mengandung kira-kira 3,16 gram protein. Sedangkan daging tetap merupakan sumber protein yang terbaik, yaitu 7 gram per ounce (= 28.35 gram), kacang hijau dan makanan sayuran lainnya mengandung lemak jenuh dan kolesterol yang jauh lebih sedikit dibandingkan dengan daging tertentu.

bermanfaat baik untuk ibu hamil. Adapun hal-hal yang membuat kacang hijau bermanfaat baik untuk kesehatan ibu hamil adalah adanya kandungan, Asam folat, vitamin B1, B2 kandungan protein, lemak tak jenuh, karbohidrat, kalsium dan fosfor, semua kandungan ini bermanfaat untuk kesehatan janin dan ibu hamil. Jadi kacang hijau cocok untuk dikonsumsi para ibu hamil yang menginginkan kesehatan dalam mengandung bayi.

Untuk pertumbuhan. Pada awalnya vitamin B1 dikenal sebagai anti beri-beri. Selanjutnya dibuktikan bahwa vitamin B1 juga bermanfaat untuk membantu proses pertumbuhan. Defisiensi vitamin B1 dapat mengganggu proses pencernaan makanan dan selanjutnya dapat berdampak buruk bagi pertumbuhan. Dengan meningkatkan asupan bahan makanan yang banyak mengandung vitamin B1, seperti kacang hijau, hambatan pertumbuhanpun dapat diperbaiki.

Meningkatkan nafsu makan dan memperbaiki saluran pencernaan.
Secara tak langsung peran ini sangat berkaitan dengan efek perbaikan pertumbuhan badan. Penelitian mengungkapkan bahwa defisiensi vitamin B1 menyebabkan waktu pengosongan lambung dan usus dua kali lebih lambat yang mengindikasikan sulitnya proses pencernaan makanan yang terjadi sehingga kemungkinan makanan tersebut tidak dapat diserap dengan baik.

Sumber energiVitamin B1 adalah bagian dari koenzim yang berperan penting dalam oksidasi karbohidrat untuk diubah menjadi energi. Tanpa kehadiran vitamin B1 tubuh akan mengalami kesulitan dalam memecah karbohidrat.

Memaksimalkan kerja syarafTanda-tanda pertama orang yang kekurangan vitamin B1 adalah penurunan kerja syaraf. Kegiatan syaraf terganggu karena oksidasi karbohidrat terhambat. Penelitian pada sekelompok orang yang makanannya kurang cukup mengandung vitamin B1 dalam waktu singkat muncul gejala-gejala mudah tersinggung, tidak mampu memusatkan pikiran, dan kurang bersemangat. Hal ini mirip dengan tanda-tanda orang stress.

Tidak kalah dengan kacangnya, kecambahnya juga memiliki manfaat seperti:

• Antioksidan yang terkandung di dalamnya dapat membantu memperlambat proses penuaan dan mencegah penyebaran sel kanker.
• Kandungan vitamin E-nya membantu meningkatkan kesuburan.
• Sangat baik untuk menjaga keasaman lambung dan memperlancar pencernaan. karena bersifat alkalis (basa).
• Untuk kecantikan, yaitu membantu meremajakan dan menghaluskan kulit, menghilangkan noda-noda hitam pada wajah, menyembuhkan jerawat, menyuburkan rambut dan melangsingkan tubuh.

Read More

manfaat lidah buaya

Tanaman Lidah Buaya atau bahasa latinya Aloe Vera merupakan jenis tanaman tropis yang berbentuk daun tebal berdaging. Awalnya tanaman ini merupakan tanaman liar yang kini telah menjadi tanaman hias yang mudah di jumpai di rumah-rumah.

Kandungan berbagai zat biologis aktif pada Lidah Buaya seperti ; Mannans Asetat, Polymannans, Antrakuinon dan berbagai Lektinmembuat. Sehingga tanaman ini banyak di budidayakan sebagai tamanam obat baik untuk kecantikan dan pengobatan.

Bukan hanya itu Lidah Buaya juga mengandung 72 jenis zat bermanfaat dan ada pula kandungan lebih dari 200 senyawa lainnya. Di antara zat-zat tersebut termasuk:

    Enzim yang membantu pencernaan serta mencegah peradangan.
    Semua jenis vitamin terkecuali vitamin D.
    Mengandung mineral yang diperlukan enzim
    Mengandung 20 dari 22 jenis Asam Amino
    Kandungan Saponin, sebagai anti microba

Seiring dengan pesatnya kemampuan dan perkembangan kemajuan ilmu teknologi dan pengetahuan, lidah buaya tidak hanya dimanfaatkan sebagai tanaman herbal saja melainkan mulai merambah ke industri farmasi, bahan baku pembuatan kosmetik, dan menjadi salah satu bahan baku pembuatan minuman serta makanan kesehatan.

Berikut ini manfaat Lidah Buaya untuk kesehatan dan obat:

DetoksifikasiLidah buaya di jadikan jus, dapat berfungsi sebagai penetralisir racun yang masuk kedalam tubuh secara alami. Namun juga mengandung banyak vitamin dan mineral yang dapat pula membantu tubuh mengatasi stress.
Adapun cara pemanfaatan lidah buaya sebagai detoksifikasi dan stress adalah dengan memblender lidah buaya untuk dijadikan jus. Serta minumlah jus tersebut.

Menurunkan kadar gula penderita Diabetesdengan mengkonsumsi 1/2 sendok jus lidah buaya diminum selama 14 hari telah terbukti mampu menurunkan kadar gula penderita Diabetes sebanyak 45%. atau dengan cara Siapkan sekitar 2 buah lidah buaya, kemudian cuci bersih, lalu buanglah duri-duri yang terdapat disamping lidah buaya, dan potong-potong menjadi beberapa bagian. Langkah selanjutnya rebus potongan lidah buaya dengan air  3 gelas, minum rebusan air itu 3 kali sehari setelah anda makan. Lakukan cara ini sampai gula darah anda turun.

Kekebalan tubuhkandungan anti oksidan pada lidah buaya mampu meningkatkan daya tahan dan kekebalan tubuh.

Mengobati ganguan pencernaantanaman lidah buaya juga bermanfaat mengatasi iritasi pada usus, tukak lamubung, perut terasa panas, dan menenangkan Esofagus serta mengatasi Refluks asam.

Mengobati luka bakarGel dari lidah buaya sudah dikenal dan telah dugunakan selama bertahun-tahun mengobati luka bakar.

Menjaga kesehatan mulutLidah buaya juga bermanfaat menjaga kesehatan mulut, terutama gusi yang semakin memburuk.

Mengatasi luka lebam dan luka dalamLidah buaya bisa mengobati luka lebam dan luka dalam. caranya, siapkan 10-15 gram bunga kering lidah buaya direbus,minum.

wasirdengan cara siapkan 1/2 batang daun lidah buaya dihilangkan duri-durinya, cuci bersih lalu diparut. tambahkan 1/2 cangkir air matang dan 2 sendok makan madu, aduk, saring, minum 3 kali sehari.

obat sembelit1/2 batang daun lidah buaya dicuci dan dibuang kulit duri nya, isinya dicincang lalu disedu dengan 1/2 cangkir air panas dan tambahkan 1 sendok makan madu hangat-hangat dimakan sehari 2 kali.

Mengobati kencing darahDengan menyiapkan 15 gr lidah buaya untuk diperas dan ditambah 300 gr gula campurkan air beras secukupnya.

Lidah buaya mempermudah kerja usus.Kandungan Aloe lateks yang terdapat pada lidah buaya dangat baik untuk mempermudah kinerja usus kita, adaoun kandungan aloe lateks tersebut adalah sbb: antrakuinon glycosidesaloin A serta antrakuinon glycosidesaloin B.

Perawatan kulitLidah buaya dapat menjaga kelembaban kulit, menghilangkan jerawat, menghilangkan bekas luka, mengobati jerawat, detoksifikasi kulit, mengurangi peradangan, perbaikan dan peremajaan kulit.

Mengatasi ketombe, rambut rontok, dan kebotakanSejak jaman dulu lidah buaya banyak digunakan sebagai obat untuk mengatasi ketombe dan gatal pada rambut. Caranya dengan mengoleskan lidah buaya pada rambut dan kulit kepala, biarkan selama 40 - 60 menit, kemudian bilas dengan keramas hingga bersih.

demikian sedikit info tentang manfaat dari lidah buaya... semoga bermanfaat ^_^

Read More

MANFAAT KUNYIT

MANFAAT KUNYIT

Kunyit (Curcuma domestica Vahl.) atau lebih dikenal sebagai kunir oleh masyarakat Jawa dan koneng dalam bahasa Sunda adalah tanaman obat yang berasal dari Asia. Tanaman dari famili Zingiberaceae ini tumbuh amat baik di Indonesia dan mudah didapati di pasaran. Bagian utama dari kunyit yang memiliki khasiat obat adalah rimpangnya yang berada di dalam tanah.

Kunyit rasanya agak pahit dengan campuran sedikit pedas, berbau khas aromatik, berwarna kuning dan tidak beracun. Senyawa kimia utama yang terkandung dalam rimpang kunyit adalah minyak atsiri dan kurkuminoid. Warna kuning kunyit berasal dari kurkuminoid yang mengandung kurkumin. Aroma khasnya adalah dari minyak atsiri yang mengandung alkohol seskuiterpen. Rimpang kunyit juga mengandung protein, kalsium, fosfor, besi, lemak dan gom.

Anti KankerCurcumin adalah antioksidan yang dapat mencegah terjadinya kerusakan dan mutasi sel karena radikal bebas. Curcumin juga memiliki kemampuan menghambat pertumbuhan kanker terutama kanker payudara, kanker kokon (kanker usus), kanker kulit, kanker perut, dan kanker paru-paru.

Mengurangi Resiko DiabetesCurcumin yang terdapat dalam kunyit dapat mengurangi resistansi insulin, sehingga membantu mengendalikan kadar glukosa darah dan mengurangi resiko diabetes tipe 2.

Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah 3 rimpang kunyit, ½ sendok teh garam dan 1 liter air. Sedangkan cara membuat dan menggunakannya adalah sebagai berikut;

    Cuci kunyit hingga bersih, kemudian rebus bersama ½ garam hingga mendidih dan kemudian disaring.
    Minum ramuan ini dua kali seminggu,masing-masing ½ gelas

Meningkatkan ImunitasKunyit mengandung zat lipopolisakarida yang menunjukkan kemampuan menstimulasi dan meningkatkan aktivitas sistem imunitas tubuh (kekebalan tubuh).

 Menstimulasi PencernaanCurcumin merangsang kandung empedu untuk menghasilkan empedu, sehingga membantu pencernaan, dan mengurangi gejala kembung. Namun harus diperhatikan bahwa orang yang memiliki penyakit kandung empedu tidak boleh menggunakan kunyit sebagai suplemen makanan karena dapat memperburuk kondisi tersebut.

AntioksidanCurcumin merupakan bahan antioksidan. Antioksidan berperan mencegah kerusakan dan kematian sel akibat radikal bebas. Selain itu kunyit juga mengandung zat antioksidan lain yaitu vitamin C.

Mengobati Uveitis (Radang Uvea Mata)Curcumin dapat membantu mengobati uveitis (radang pada uvea mata). Curcumin menunjukkan kemampuan sebagai kortikosteroid yang efektif pada penderita uveitis.

Mengobati IBS (Inflammatory Bowel Syndrome)Curcumin diketahui efektif membantu mengobati IBS (inflammatory bowel syndrome).

Mengobati Radang SendiCurcumin memiliki khasiat anti-inflamasi (anti-radang) sehingga membantu mengobati radang sendi. Ekstrak kunyit banyak tersedia sebagai obat radang sendi dalam bentuk kapsul.

Menghaluskan KulitBubuk kunyit banyak digunakan sebagai bahan perawatan untuk menghaluskan kulit. Kunyit diketahui dapat membantu menyembuhkan gangguan kesehatan kulit berupa jerawat, spot, dan kulit kering.

Menyehatkan RambutEkstrak kunyit banyak digunakan sebagai stimulator pertumbuhan rambut. Ekstrak kunyit juga dapat dipakai sebagai penghilang ketombe.

Mengurangi Nyeri HaidKunyit mengandung zat yang memiliki sifat antispasmodic (anti-kejang) dan sifat analgesik (menghilangkan nyeri) sehingga membantu mengurangi nyeri karena menstruasi.

Cara: Siapkan 1 rimpang kunyit kira-kira 4 cm, 1/2 rimpang kencur ukuran 4 cm, 1 rimpang jahe ukuran 4 cm. Cuci semua bahan kemudian di parut dan ambil airnya tambahkan pula perasan air jeruk. Seduh air parutan tadi dengan 1/2 gelas air panas. Agar lebih nikmat, bisa juga di tambahkan madu, gula, dan garam sesuai selera. Minum pada hari pertama haid.

Membantu Menyembuhkan LukaKunyit mengandung bahan anti-septik dan bahan anti-bakteri sehingga dapat digunakan sebagai desinfektan untuk luka biasa dan luka bakar.

Mengurangi Resiko Penyakit AlzheimerRadang di otak dianggap sebagai salah satu faktor penyebab penyakit Alzheimer. Penelitian menunjukkan bahwa kunyit mengandung zat anti-inflamasi dan antioksidan. Mengkonsumsi kunyit dapat melindungi otak dari penyakit Alzheimer.

Mengurangi Resiko AnemiaAnemia dapat disebabkan oleh kekurangan zat besi. Kunyit kaya akan mineral zat besi yang merupakan komponen penting dalam pembentukan sel darah merah.

Mengurangi Resiko Aterosklerosis
Kunyitmengandung zat yang dapat mencegah oksidasi LDL (kolesterol jahat) sehingga mencegah penumpukan kolesterol pada dinding pembuluh darah yang dapat menyebabkan aterosklerosis.

Mengobati Penyakit Typhus
Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah 2 rimpang kunyit, 1 bonggol sere, 1 lembar daun sambiloto dan 1 gelas air matang. Cara membuat dan menggunakannya adalah sebagai berikut;

·         Cuci bersih semua bahan, kemudian tumbuk hingga halus.

·         Tambahkan satu gelas air matang yang masih hangat kemudian di saring

·         Minum ramuan ini setiap hari selama satu minggu.

Mengatasi Usus Buntu

Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah kunyit sebanyak satu rimpang, jeruk nipis satu buah, gula aren sebanyak satu potong, garam dan air panas satu gelas. Sedangkan cara membuat dan menggunakannya adalah sebagia berikut;

    Parut kunyit dan peras jeruk nipis, kemudian campurkan dengan bahan yang lain.
    Air panas digunakan untuk menyeduh, kemudian saring.
    Minum ramuan ini pada tiap pagi sehabis sarapan.

Mengatasi  Keputihan
Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah 2 rimpang kunyit, 1 genggam daun beluntas, 1 gagang buah asam, 1 potong gula aren dan 1 liter air. Sedangkan cara membuat dan menggunakannya sebagai berikut;

    Rebus semua bahan dengan 1 air hingga mendidih, kemudian saring.
    Minum ramuan satu gelas sehari

Mengatasi Ketombe
Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah 2 rimpang kunyit dan minyak zaitun. Sedangkan cara membuat dan menggunakannya adalah sebagai berikut;

    Campurkan kunyit yang sudah diparut dengan minyak zaitun panas.
    Balurkan campuran tersebut pada kulit kepala yang sudah dibasahi, kemudian bilas dengan shampoo.

Mengatasi Jerawat
Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah 3-4 rimpang kunyit, susu, dan minyak zaitun. Sedangkan cara membuat dan menggunakannya adalah sebagai berikut;

    Campurkan kunyit yang sudah diparut dengan minyak zaitun dan susu.
    Jadikan campuran tersebut sebagai masker dan diamkan selama 15 menit, kemudian bilas dengan air hangat.

Manfaat Kunyit Bagi Kecerdasan Otak
Kunyit memiliki kandungan kurkumin yang terbukti dapat melindungi otak. Selain itu, kunyit sangat membantu daya ingat kita. Jadi supaya Anda tidak gampang lupa, ada baiknya konsumsi kunyit ini.

Mengobati sakit Cangkrang (Waterproken).
Cara: 2 rimpang kunyit, 1 genggam daun eceng, kemudian tumbuk kedua bahan tersebut sampai halus. Oleskan ramuan tadi pada bagian yang kena cangkrang.

Mengobati Berak Lendir (Disentri).

 Caranya 1 rimpang kunyit, 1 potong gambir, 1/4 sendok makan kapur sirih. Kemudian direbus bersama dengan 2 gelas air sampai mendidih hingga tinggal 1 gelas dan disaring. Lalu Diminum 2 kali sehari 1/2 gelas, pagi dan sore.

Mengobati Mencret.

Cara: kunyit 1/2 jari, Rasuk angin 1/2 sendok teh, Ketumbar 3 biji, Buah kayu ules 1 biji, daun trawas 1 helai. Campur semua bahan kemudian di tumbuk,  tambahkan air sebanyak 115 ml. Rebus hingga mendidih kemudian disaring. Minum diwaktu pagi dan sore hari, sekali minum sebanyak 100 ml

Memperlancar ASI.
 Cara: 1 rimpang kunyit ditumbuk sampai halus, kamdianunakan: Dioleskan sebagai kompres diseputar payudara 1 kali setiap 2 hari.

Read More

manfaat jahe Bagi kesehatan

Manfaat Jahe Bagi Kesehatan

Jahe merupakan rimpang dari tanaman bernama ilmiah Zingiber Officinale Roscoe. Tanaman jahe berasal dari Asia Pasifik dan tersebar dari India sampai Cina. Di dunia perdagangan, penanaman jahe berdasarkan daerah asalnya, misalkan jahe Afrika, jahe Chochin atau jahe Jamika. Sejak 250 tahun yang lalu, di Cina Jahe sudah digunakan sebagai bumbu dapur dan obat. Di Malaysia, Filipina, dan Indonesia jahe banyak digunakan sebagai obat tradisional. Sedangkan di Eropa pada abad pertengahan, jahe digunakan sebagai aroma pada bir.

KandunganJahe
Kandungan di dalam jahe sangat banyak sekali, antara lain:

    Gingerol dan minyak terbang, seperti limonene, 1,8 cincole, 10 dehydrogingerdione, 6 gingerdione,arginine, a-linolenic acid, aspartic, β-sitostrerol, caprylic acid, capsaicin, chlorogenis acid, farnesal, farnesene, farnesl dan unsur pati seperti tepung kanji, serta serat-serat resin dalam jumlah sedikit.
     Volatile oil (minyak menguap), Non-volatile oil (minyak yang tidak menguap) dan pati
    Minyak atsiri yang merupakan salah satu komponen senyawa yang memberikan aroma yang khas pada jahe merah. Di dalam minyak atsiri juga mengandung uraian senyawa seperti : n-nonylaldehyde, d-camphene, d-β phellandrene, methyl heptenone, cineol, d-borneol, geraniol, linalool, acetates dan caprylate, citral, chavicol dan zingiberene. Kesemua komponen yang termasuk dalam minyak atsiri sering digunakan untuk bahan baku dalam pembuatan jenis obat-obatan tertentu dan industri farmasi lainnya. Jika dihitung berdasarkan berat kering jahe merah mengandung minyak atsiri sebesar 2,58 – 2,72%
    Oleoresin termasuk dalam kelompok minyak yang tidak menguap yang terdapat pada jahe merah. Oleoresin yakni suatu unsur kimia pendukung yang memberikan rasa pahit dan pedas pada jahe merah. Pencapaian senyawa Oleoresin pada jahe sekitar 3 % namun tergantung dari jenis jahe, karena jahe ada yang memiliki persamaan dan perbedaan kandungan senyawa

Beberapa manfaat dari jahe, antara lain:

Mencegah Perut BuncitDengan mengkonsumsi jahe sebelum makan mampu mencegah terjadinya perut buncit. Hal ini dikarenakan jahe sendiri mengandung metabolismedan memperlancar pencernaan. Dengan adanya peningkatan metabolisme tersebut, akan mempercepat pembakaran kalori dan meratakan perut buncit.

Membuat Tubuh Menjadi PerkasaKandungan senyawa yang terdapat pada jahe memiliki sifat inklamasi yang sangat efektif membangun otot. Berdasarkan penelitian, mengkonsumsi jahe secara teratur membantu mengurangi rasa sakit pada otot yang disebabkan kaena latihan fisik.

Sebagai Obat JerawatSalah satu penelitian yang dilakukan di Universitas Maryland Midical Center, untuk membantu mecegah timbulnya jerawat dianjurkan untuk mengkonsumsi jahe maksimal 4 gram per hari. Karena jika mangkonsumsi jahe pada dosis yang tinggi mampu menyebabkan efek samping seperti iritasi, mules, dan diare.

Menurunkan Berat BadanJahe berfungsi melebarkan pembuluh darah membakar kalori menjadi panas tubuh. Selain itu jahe hanya mengandung sedikit kalori sehingga tidak berkontribusi menaikkan berat badan anda. Seduhan wedang jahe sangat baik bagi kesehatan dan metabolisme tubuh.

Menurunkan Tekanan Darah Tingi
Jahe memiliki kemampuan melebarkan pembuluh darah dan merangsang pelepasan hormon adrenalin. Oleh karena itulah darah akan mengalir lebih cepat dan lancar, serta meringankan kerja jantung dalam memompa darah.

Membersihkan Kotoran di Dalam TubuhJika kita sering mengkonsumsi jahe dengan cara diseduh, biasanya kita akan berkeringat. Melalui keringat itulah dikeluarkan begagai kotoan jahat yang ada di dalam tubuh.

Mencegah Penggumpalan Darah
Di dalam jahe terkandung senyawa yang bernama gingerol. Gingerol ini merupakan salah satu senyawa yang mempu mencegah penggumpalan darah karena akan berubah menjadi antikoagulan. Jadi mencegah tersumbatnya pembuluh darah, penyebab utama stroke dan serangan jantung.

Membantu pencernaan
Karena jahe mengandung enzim pencernaan yaitu protease dan lipase, yang masing-masing mencerna protein dan lemak.

Mengobati sakit gigi
Nyeri gusi dan sakit gigi ternyata bisa juga dicegah dengan kebiasaan minum air jahe. Ini karena jahe memiliki sifat anti jamus dan anti bakteri.

Mencegah Siklus Menstruasi tidak teratur
Jahe memberi manfaat keteraturan siklus menstruasi wanita. Di China misalnya, jahe dan gula merah dicampurkan dalam teh banyak dikonsumsi untuk mengurangi kram saat datang bulan.

Mencegah beberapa Jenis Kanker
Dari hasiat harian, jahe yang diekstrak juga ampuh menghambat pertumbuhan beberapa jenis sel kanker.

Menangkal Radikal Bebas
Jahe juga mengandung antioksidan yang membantu menetralkan efek merusak yang disebabkan oleh radikal bebas didalam tubuh.

Mengurangi morning sickness.
 Ibu yang sedang hamil muda biasanya mengalami hal ini. Mengkonsumsi air jahe hangat adalah cara tercepat untuk mengurangi efek mual dari morning sickness.

Mabuk kendaraan.
Orang yang sering merasa mual dan mabuk saat naik kendaraan atau pesawat dapat mengkonsumsi air jahe untuk mengurangi mual. Jahe pun dapat mengurangi efek jet lag.

Batuk dan tenggorokan gatal.
 Jahe dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, termasuk dari serangan virus batuk dan flu. Selain itu, jahe meringankan gatal dan sakit tenggorokan. Konsumsi jahe saat batuk, sangat melegakan dan mengencerkan dahak.

Pereda Rasa Sakit
Pereda rasa sakit yang alami dan dapat meredakan nyeri rematik, sakit kepala, dan migren. Caranya, minum wedang jahe 3 kali sehari. Bisa juga minum wedang ronde, mengulum permen jahe, atau menambahkan jahe saat pada soto, semur, atau rendang.

Mengobati rematik.
Siapkan 1 atau 2 rimpang jahe. Panaskan rimpang tersebut di atas api atau bara dan kemudian ditumbuk. Tempel tumbukan jahe pada bagian tubuh yang sakit rematik. Cara lain adalah dengam menumbuk bersama cengkeh, dan ditempelkan pada bagian tubuh yang rematik.

Read More